工藝專長在行動

成立于20世紀40年代的這家總部位于意大利那不勒斯的家族企業(yè)，是動物副產(chǎn)品和屠宰場廢棄物加工成寵物食品和可再生燃料等高價值產(chǎn)品的領(lǐng)先制造商。阿法拉伐邀請普羅泰格參觀其丹麥辦事處，以利用其工藝專長，并參觀一家美國跨國蛋白質(zhì)供應商的加工廠，親眼見證阿法拉伐的專長和設備在實際應用中的表現(xiàn)。

混合榨取工廠改造的穩(wěn)固合作

Proteg對與阿法拉伐的持續(xù)合作感到滿意，包括八年前投入使用的配備關(guān)鍵阿法拉伐組件的肉類加工廠，以及持續(xù)優(yōu)化運營。 “眼見為實，”Proteg總經(jīng)理薩爾瓦托雷·帕帕表示，“我們在美國實地考察時所見，以及在丹麥與阿法拉伐食品加工專家討論需求時所學，都給我們留下了深刻印象。”

通過優(yōu)化和自動化將運營成本降低40%

基于與阿法拉伐長達20年的業(yè)務合作關(guān)系，普羅泰格決定通過阿法拉伐干式榨取優(yōu)化器（Alfa Laval Dry Rendering Optimizer）升級其干式榨取工廠，該系統(tǒng)可連續(xù)運行濕式榨取工藝，以回收更高品質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料并提升高純度脂肪的產(chǎn)量，用于可再生燃料生產(chǎn)。擴建后的設施每小時處理10噸肉類副產(chǎn)品，其中骨頭占比約60%，軟組織占比約40%。

引入阿法拉伐自動化系統(tǒng)來管理干式榨取過程，使運營支出減少了40%。自動化使高技能員工擺脫了耗時且數(shù)據(jù)密集型的手動設置和重置關(guān)鍵設備參數(shù)的任務。相反，Proteg將員工的專業(yè)知識用于他們最擅長的工作，或提供技能提升以參與更有價值的任務，從而提高了員工滿意度。

寵物食品節(jié)能40%及蛋白質(zhì)含量提升高達5%

將加工生產(chǎn)線從干法處理轉(zhuǎn)換為濕法處理，使能源成本降低40%，并提升產(chǎn)品質(zhì)量，蛋白質(zhì)含量最高可提升5%。投資于濕法處理的自動化技術(shù)，有助于加快生產(chǎn)速度并降低運營成本，從而提升產(chǎn)量和收入。

更好的蛋白質(zhì)飼料穩(wěn)定性和脂肪產(chǎn)量提升超過10%

將肉類副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高純度脂肪和蛋白質(zhì)飼料，為Proteg帶來更多收入，并有助于實現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展目標。將干式榨油廠改造為濕式榨油廠，使產(chǎn)量提升超過10%。

99.8%純度的脂肪，具有最佳顏色和水分含量

飼料中脂肪含量過高會導致產(chǎn)品降解以及產(chǎn)生不良味道或氣味。爾濕法榨取系統(tǒng)通過去除約50%的殘留脂肪，與傳統(tǒng)榨取的肉骨粉相比，顯著提升了蛋白質(zhì)飼料的穩(wěn)定性。此外，節(jié)能且不易結(jié)垢的阿爾法拉瓦爾蒸發(fā)系統(tǒng)利用下游廢熱濃縮粘液相中的水溶性蛋白質(zhì)。在干燥前濃縮粘液相可減少對新鮮工藝蒸汽的需求。

將離心機分離出的固相與濃縮的粘液水混合，并在盤式干燥機中干燥以產(chǎn)生廢熱蒸汽，可大幅降低工藝系統(tǒng)所需的熱量。干燥后，冷卻器將飼料溫度降至環(huán)境溫度以確保儲存穩(wěn)定性。由于飼料中蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量極低，蛋白質(zhì)飼料的質(zhì)量具有更高的市場價值。此外，可根據(jù)需要調(diào)整蛋白質(zhì)飼料的含水量。

脂肪精煉成本節(jié)省90%且脂肪純度更高

阿法拉伐干法榨取優(yōu)化器使無需進行化學精煉處理（如中性脫膠）即可獲得高純度脂肪，用于生物燃料生產(chǎn)。據(jù)Proteg稱，脂肪精煉成本因此節(jié)省90%。所生產(chǎn)的脂肪質(zhì)量幾乎不含磷。與所生產(chǎn)飼料中的高品質(zhì)蛋白質(zhì)類似，提取的脂肪也具有更高的市場價值，為Proteg帶來更多收入。 

我們始終與阿法拉伐緊密合作，不斷優(yōu)化運營流程。我們期待繼續(xù)保持這一緊密且富有成效的合作關(guān)系，并借助阿法拉伐的專業(yè)技術(shù)，量身定制解決方案以滿足我們的需求。

全球?qū)I(yè)知識，本地支持

憑借在脂肪和油脂精煉領(lǐng)域數(shù)十年的經(jīng)驗，阿法拉伐多年來一直致力于為食品行業(yè)提供油脂精煉解決方案。作為全球熱交換、分離和流體處理解決方案的供應商，阿法拉伐致力于為Proteg提供持續(xù)的工藝工程專業(yè)知識和支持，以滿足其不斷發(fā)展的加工需求，并跟上市場需求的變化。